Kunst und Kultur online

Kostenlose Pressemitteilungen zu Kunst und Kultur

Sep
07

Ein Fest für die Sinne: Das perfekte Olivenöl für das Lieblingsgericht finden – ein Leitfaden

(NL/7369493367) 04. September 2018 – DEUTSCHLAND – BERTOLLI®, seit mehr als 150 Jahren bereichert und perfektioniert Bertolli Gerichte mit seinen preisgekrönten Olivenölen. The recipe is simple ist das Motto, das die Marke lebt und das auf ihren Gründer Francisco Bertolli zurückgeht. Seine Idee – „Reine, natürliche Zutaten in all ihrer Einfachheit zubereitet, sind die Essenz … Weiterlesen »

Okt
24

Apfelextrakte als färbende Lebensmittelzutat

(Mynewsdesk) Martinsried, 24.10.2017 – Wenn aufgeschnittene Äpfel in Kontakt mit Sauerstoff kommen, verfärben sie sich braun. Im Haushalt ist dieser Effekt oft unerwünscht; die Projektpartner von „APPO“ möchten ihn dagegen nutzen: Ziel ist ein Verfahren, um färbende Inhaltsstoffe aus Apfelresten, die z.B. bei der Getränkeherstellung anfallen, als natürlichen Farbstoff in für Lebensmitteln zugänglich zu machen. … Weiterlesen »

Jan
30

Es geht um die Wurst: Olivenextrakte statt E-Nummern

(Mynewsdesk) Neues BMWi-Projekt nutzt funktionelle Stoffe aus Olivenblättern um die Oxidation in Wurstwaren zu reduzieren Martinsried, 30.01.2017 – Jeder kennt es, wenn Fette aus Küche und Haushalt „ranzig“ werden: Geschmack, Geruch und auch die Konsistenz verändern sich. Was dahinter steckt sind Oxidationsprozesse. Bei Lebensmitteln werden diese häufig durch künstliche Zusatzstoffe unterbunden. Um speziell bei Wurstwaren … Weiterlesen »

Jul
03

Foodscan

Biosensor (NL/3004751606) Pestizid-Bestimmung leicht gemacht Im Ergebnis eines durch die EU geförderten Projektes unter dem Akronym FOODSCAN kann durch die IGV GmbH nun ein automatisierter neuartiger Biosensors für die Pestizid-Rückstands-Bestimmung vorgestellt werden. Das System basiert im Wesentlichen auf der Bioelectric Recognition Assay (BERA) Technologie. Bestandteil des Gerätes ist eine Software- Komponente, die eine Echtzeit-Analytik ermöglicht. … Weiterlesen »

Dez
08

Forschen für die Landwirtschaft

Technologietransfer aktuell (NL/2212046672) Landwirtschaft umfasst heute ein viel weiteres Aufgabenspektrum als Ackerbau und Viehzucht, unter anderem auch die Landschaftspflege und den Klima- und Umweltschutz. Den vielfältigen Herausforderungen für die Landwirtschaft zu begegnen, bedarf es der umfassenden Nutzung der wissenschaftlichen Kompetenzen des Landes. Entsprechend wird dem Wissens- und Technologietransfer eine immer größere Aufmerksamkeit geschenkt, um die … Weiterlesen »

Okt
07

Restoffe aus Lebensmitteln nutzen

Das Beste vom Rest (NL/1519850659) The Best of the Rest ist der Titel der internationalen Tagung im IGV, die am 9. und 10. Oktober stattfindet. Zur Herstellung von Lebensmitteln werden große Mengen an Rohstoffen verbraucht. Nur ein Teil davon kann gegenwärtig davon in Lebensmittel umgewandelt werden. Die Reststoffe gelangen ins Tierfutter, in die Biogas-Produktion oder … Weiterlesen »

Mrz
26

29. INNtöne Festival – Jazz am Bauernhof – 6. bis 8. Juni 2014

Das inspirierende Jazzhighlight zu Pfingsten im Sauwald Diersbach, März 2014 – Auch heuer schafft es das längst zu den wichtigsten Jazzfestivals Europas zählende „INNtöne Festival“ wieder gekonnt, einen Brückenschlag zwischen No Names und Big Names zu vollziehen. Und viele Menschen, die schon mal beim Festival im innviertlerischen Sauwald waren, wissen, dass aus vielen No Names … Weiterlesen »

Jun
21

Pflanzenproteine mit hohem Potenzial

Forschung auf dem Gebiet der Pflanzenproteine (NL/2011589467) Sicherung der Welternährung Die IGV GmbH verfügt als erfahrene industrienah arbeitende Forschungseinrichtung über Mitarbeiter Know-how, Ausrüstungen und analytische Kompetenz, um Projekte mit akademischen und agro-industriellen Partnern durch Forschungsdienstleistungen zu begleiten oder eigenständig zu realisieren. Die Arbeiten auf dem Gebiet der Texturierung von Leguminoseneiweiß mittels eigener Extrudertechnik führten zu … Weiterlesen »

Apr
26

IGV Technikum eröffnet

Neues Technikum Lebensmittel und Biotechnologie (NL/6865136806) Forschung für eine gesunde Zukunft Bei der feierlichen Eröffnung des neuen Technikums der IGV GmbH, das eine nutzbare Fläche von 2.190 m² hat, konnten sich die zahlreichen Besucher von der zukunftsweisenden Gestaltung überzeugen. Der für den Schwerpunkt Lebensmitteltechnologie eingerichtete Großraum lässt flexible technologische Variationsmöglichkeiten zu, mit denen auf aktuelle … Weiterlesen »

Jan
23

LeguAN auf der Grünen Woche 2013

Produkte aus Verbundvorhaben vorgestellt (NL/8249061222) Bundesministerin Ilse Aigner am Stand von LeguAN Nein, nicht die Kriechtiere sind auf der Grünen Woche vertreten, sondern die Akteure und Produkte des vom BMELV speziell geförderten Verbundforschungsvorhabens zu Leguminosen – Anbau und Nutzung mit dem Akronym LeguAN. Zur Steigerung von Anbau und Nutzung von Leguminosen werden speziell am Beispiel … Weiterlesen »