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Feb
07

Internationale Konferenz

Potenziale Pflanzlicher Proteine (NL/2619971142) Blick in die Zukunft Die verstärkte Erzeugung und Verwendung pflanzlicher Proteine wird in den kommenden Jahren zum Schwerpunkt der Wirtschafts- und Forschungsstrategie vieler europäischer Länder einschließlich Deutschlands. Agrotechnisch, züchterisch, technologisch, biochemisch, ernährungsphysiologisch, ökologisch und ökonomisch wurde den Leguminosen, als eine der wesentlichen Proteinquellen, in den vergangenen Jahren zu wenig Beachtung geschenkt. … Weiterlesen »